Чисти ацесулфам калијум је заслађивач високог{0}}интензитета, нула-калорични заслађивач дизајниран за формулације хране и пића које захтевају чисту, моћну слаткоћу са прецизним нивоима укључивања. Испоручује се као бели до скоро{3}}бели кристални прах, глобално је признат према ИНС 950 / Е950 и усклађен је са главним међународним стандардима, укључујући ФЦЦ, УСП и Пх. Еур. оцене.
Техничке спецификације
|
Параметар квалитета |
Стандардна спецификација |
Усклађеност / Метода испитивања |
|
Назив производа |
Ацесулфам калијум (Аце-К) |
Фоод Граде / ФЦЦ / УСП / Пх. Еур. |
|
ЦАС број |
55589-62-3 |
Стандардна хемијска идентификација |
|
ИНС / Е број |
ИНС 950 / Е950 |
Прописи ФАО/ВХО ЈЕЦФА и ЕУ |
|
Изглед |
Бели до скоро{0}}бели кристални прах |
Визуелна инспекција |
|
Тест (сува основа) |
99.0% - 101.0% |
Титриметријска / ХПЛЦ анализа |
|
Растворљивост |
Растворљив у води (~270 г/Л на 20 степени) |
Тест растворљивости у води |
|
Губитак при сушењу |
Мање или једнако 1,0% |
Губитак при сушењу (105 степени) |
|
пХ (1% водени раствор) |
5.5 - 7.5 |
Потенциометријско одређивање |
|
Профил нечистоћа |
Испуњава одређена ограничења |
Течна хроматографија-високих перформанси (ХПЛЦ) |
|
Тешки метали (као Пб) |
Мање или једнако 5 мг/кг |
Индуктивно спрегнута плазма (ИЦП-МС) |
|
Микробиолошка контрола |
Укупан број плоча<= 1000 CFU/g; Pathogens Negative |
Стандардни микробиолошки тестови |
Кључне примене и перформансе формулације
Системи за пиће:Погодно за-газирана безалкохолна пића без шећера, мешавине у праху, готове-чајеве-за пиће (РТД) и спортска пића. Одржава стабилност у киселим пХ опсегима и процесима пастеризације на високим{4}температурама кратког времена{5}}(ХТСТ).
Кондиторски и пекарски производи:Идеалан за жвакаће гуме, тврде бомбоне, чоколадне премазе и пецива. Висока топлотна толеранција обезбеђује да капацитет заслађивања остане нетакнут током високо{1}}топлотне обраде.
Млечни производи и алтернативе млечним производима:Неометано се интегрише у ароматизована млека, јогурте, биљне{0}}алтернативе млечних производа и смрзнуте десерте без промене испоруке чистог укуса.
Мешавине заслађивача и синергија:Често се комбинује са екстрактима аспартама, сукралозе или стевије. Показује снажан синергистички ефекат који побољшава укупни профил слатког укуса, заокружује почетак укуса и маскира нежељене заостале ноте-.
Контролисана производња и осигурање квалитета
Редослед контроле производње:Инспекција сировина - Контрола процеса - Синтеза и пречишћавање - Кристализација - Одвајање и сушење - Провера - Завршно КЦ тестирање - Паковање
Осигурање улазних сировина:Верификација хемијског идентитета и чистоће кључних инпута синтезе пре серијске производње.
У-контролама прецизности процеса:Континуирано праћење температуре реакције, брзине кристализације, расподеле величине честица и циклуса сушења.
Тестирање готовог производа:Свака серија се подвргава свеобухватном тестирању које обухвата проценат анализе, физичке карактеристике, органске нечистоће, тешке метале и микробиолошке метрике.
Крај{0}}до-Следивост серије:Сваки бубањ је означен јединственим бројем серије који је директно повезан са евиденцијама производње, историјом серије сировина и подацима о тестирању.
Усклађеност, паковање и масовна набавка
Стандардни пакет документације:Сертификат о анализи (ЦОА) који одговара специфичној испорученој серији, безбедносни лист (СДС) у ГХС формату, технички лист (ТДС) и изјаве о не-ГМО/алергенима/кошер/халал изјавама.
Опције паковања и транспорта:Испоручују се у бачвама од влакана од 25 кг или тешким-тешким валовитим картонима са ПЕ{2}}унутрашњом облогом за храну. Испоручује се на стандардним растегљивим{4}}палетама са штитницима за углове. Приватно означавање и прилагођене опције нето тежине су доступне на захтев.
Процес набавке и квалификације
Квалификациони радни ток:Спецификација се подудара - Процена узорка -Верификација ЦОА - Пробна поруџбина - Комерцијална набавка
Контролна листа упита:Да бисте затражили узорке или добили званичну Б2Б понуду, наведите:
- Захтеви за циљну категорију производа и спецификације (нпр. УСП, ФЦЦ, Е950)
- Предвиђена матрица примене (нпр. пиће, кондиторски производи, мешавина)
- Одредишно тржиште и регулаторна јурисдикција (нпр. САД, ЕУ, Азија-Пацифик)
- Процењени годишњи обим и почетна величина поруџбине
- Жељени формат паковања и распоред испоруке
ФАК
П: Колики је интензитет слаткоће ацесулфам калијума у поређењу са сахарозом?
О: Ацесулфам К је приближно 200 пута слађи од сахарозе (конзумног шећера), пружајући брз почетак слаткоће без додавања калорија.
П: Зашто се Аце-К често меша са другим-заслађивачима високог интензитета?
О: Када се помеша са заслађивачима као што су сукралоза, аспартам или стевија, Аце-К испољава синергију укуса која ствара слађи профил од збира његових делова док прикрива потенцијалне заостале-укусе.
П: Колико је ацесулфам калијум стабилан током термичке обраде и високо{0}}киселинских формулација?
О: Аце-К задржава својство заслађивања у широком пХ спектру (пХ 3,0 до 9,0) и подноси високе температуре, чинећи га потпуно стабилним током печења, УХТ третмана и ХТСТ пастеризације.
П: Који сертификати и документи о усклађености се испоручују са масовним поруџбинама?
О: Групне пошиљке обухватају серијски{0}}специфичан ЦОА, СДС, ТДС, изјаву о алергенима, изјаву о не-ГМО и релевантне халал/кошер сертификате који подржавају регулаторно одобрење на вашем одредишном тржишту.
П: Могу ли да затражим прилагођено паковање или специфичне захтеве за величину честица?
О: Да, опције паковања (укључујући приватно означавање и прилагођене нето тежине) и прилагођене спецификације величине ока/дистрибуције честица могу се проценити на основу ваших производних захтева.
Popularne oznake: чисти ацесулфам калијум заслађивач, Кина чисти ацесулфам калијум заслађивач произвођачи, добављачи, фабрика